KONVEKTOMATY

elektrické nebo plynové provedení

bojlerová automatika a autodiagnotika

REŽIMY VAŘENÍ

Automatický režim - stačí zvolit typ pokrmu a zbytek provede TOUCHLINE automaticky
(teplota, vlhkost, čas - vše je regulováno automaticky

Programový režim - vaření a pečení podle uživatelských receptů
uložených v paměti (až 1000 programů v 16-ti krocích)

Manuální režim - tradiční nastavení vaření pomocí teploty, času a dalších funkcí

FSC - Food Safe Control - automatická validace mikrobiologické bezpečnosti
varných procesů podle standardů HACCP

DOTYKOVÝ HD DISPLEJ s vysokým rozlišením

AIR-O-CLIMA:

patentovaný systém měření a následné kontroly úrovně vlhkosti uvnitř komory

využívá pokrokovou technologii Lambda Senzoru

měření reálné vlhkosti v komoře s přesností +/- 1 %

elektronicky řízená klapka komory pomáhá automaticky regulovat vlhkost

v závislosti na její úrovni ji upravuje tak,aby byla shodná s nastavenou hodnotou,
kterou zadala obsluha

AIR-O-FLOW:

perfektní rovnoměrné pečení díky ventilátoru s dvojím účinkem
(nasávání čerstvého vzduchu a jeho rozvod do komory)

AIR-O-CLEAN:

systém plně automatického MYTÍ komory

4 automatické režimy podle stupně znečištění

automatické dávkování mycího a oplachového prostředku z integrovaného zásobníku

VARNÉ REŽIMY:

horký vzduch (do 300°C)

pára (do 130°C) - včetně nízkoteplotní a superpřehřáté

kombinovaný cyklus (do 250°C)

LTC (Low Temperature Cooking):

- automatický cyklus nízkoteplotního vaření
- ideální také pro vaření přes noc
- funkce ARTE (propočet zbývajícího času při použití nastavení LTC)

regenerace (do 250°C)

další funkce:

otáčky ventilátoru - 3 rychlosti (plné otáčky, poloviční a taktovací automatika)

zrychlené ochlazení komory (automatické nebo manuální)

ECO-DELTA:

- konstantní rozdíl teploty v komoře a uvnitř jádra pokrmu

green funkce - nastavení snižující spotřebu energie, vody a detergentů

dvojité dveřní sklo, snadno rozebíratelné pro potřeby čištění

halogenové osvětlení komory

6-ti bodová pokrmová sonda (garantovaná přesnost měření +/- 0,5°C)

6 x GN 1/1

10 x GN 1/1

20 x GN 1/1

10 x GN 2/1

20 x GN 2/1