KONVEKTOMATY

KONVEKTOMATY AIR-O-STEAM©

( ovládací úroveň B )

elektrické nebo plynové provedení

bojlerový vyvíječ páry

možnost pečení ve 2 fázích s odděleným nastavením

standardně vybaveno pokrmovou sondou

měření a regulace pomocí technologie By-Pass (zároveň snižuje spotřebu vody a energie)

perfektní rovnoměrnost pečení:

unikátní ventilátor s dvojí funkcí (nasávání a rozvod vzduchu) a systému předehřívání vstupujícího vzduchu

AIR-O-CLEAN:

systém plně automatického mytí komory

4 přednastavené režimy podle stupně znečičtění

automatické dávkování mycího a oplachového prostředku z integrovaného zásobníku

VARNÉ REŽIMY:

konvekční ohřev (max.300°C) - jak pro pečení, tak pro gratinování

pára (do 130°C) - pro produkty, které se vaří ve vodě

kombinovaný cyklus (do 250°C) - nejpoužívanější a nejuniverzálnější

regenerace (do 250°C)

DALŠÍ FUKCE:

funkce poloviční spotřeby energie

Eco-delta pečení

zrychlené ochlazení komory - automatické nebo manuální

okamžité zvýšení vlhkosti - pomocí stisknutí jediného tlačítka

displej zobrazující jak nastavené tak aktuální hodnoty všech parametrů

veškeré parametry varného procesu nastavovány centrálním otočným ovladačem

dvojité dveřní sklo, snadno rozebíratelné pro potřeby čištění

halogenové osvětlení komory

6 x GN 1/1

10 x GN 1/1

20 x GN 1/1

10 x GN 2/1

20 x GN 2/1