Nabídka kráječů zeleniny zahrnuje stroje vhodné pro stravovací provozy o velikosti
od 50 do 1 000 míst,
na všechny druhy tradičního krájení a přípravy zeleniny, salátů a příloh
(krouháním, strouháním, plátkováním, vlnkováním, nudličkováním, kostičkováním atd.).
Všechny modely jsou souladu se standarty pokud jde o kvalitu krájení, ergonomii a bezpečnost provozu.
KRÁJEČ ZELENINY TRS
Vytvoříte až 70 různých druhů pro stylové a nápadité prezentace salátů, obloh jídel, atd.
Veškeré části přicházející do styku s potravinami jsou vyrobeny z ušlechtilé nerez oceli nebo plastu,
lze je snadno demontovat pro jednoduché čištění a umývat v myčce nádobí.
Hladký, kompaktní a inovativní tvar.Oblé rohy usnadňují čištění. Vysoce spolehlivý asynchronní průmyslový motor s tichým chodem.Nerezová hřídel motoru.
Dva oddělené bezpečnostní spínače:
- jeden pracuje při zvednutí přítlačné páky nebo vytažení vodícího kolíku krytu násypky
- druhý má význam při otevření krytu násypky
v obou případech se kráječ okamžitě zastaví,aby se předešlo možnému ohrožení obsluhy.
TYP TRS
násypka a přítlačná páka jsou vyrobeny z ušlechtilé nerez oceli
kryt motoru z leštěného hliníku
1 rychlostní (360 ot./min) nebo 2 rychlostní provedení (360 a 720 ot./min)
1-fázové nebo 3-fázové provedení
velká kulatá násypka (215 cm2) umožňuje snadné zpracování i větších kusů zeleniny
přítlačná páka vč.integrovaného otvoru s přítlačným kolíkem
pro podlouhlé druhy zeleniny, průměr 6 0mm
nakloněná základna kráječe ve 20° usnadňuje vkládání a odebírání zeleniny
lze využít GN nádoby až do hloubky 200 mm
dotykový,vodě odolný ovládací panel (krytí IP55)
pulzní ovládání pro přesné krájení
široký sortiment různých disků a mřížek pro nejrůznější tvary a tloušťky
Rychlý a bezpečný pomocník pro přípravu čerstvých zeleninových salátů.
Strouhaná mrkev a celer, krájená okurka, krouhané zelí, červená řepa apod.
Snadná obsluha a čištění činí kráječ ideálním pomocníkem, který je vždy připraven
pro ekonomické řešení krájení zeleniny v bufetech a malých provozovnách
Pro restaurace a stravovací zařízení s kapacitou až 400 porcí/míst.
Stává se základním nástrojem tam,kde je zapotřebí zpracovávat větší množství zeleniny
v minimálním čase.
Díky automatické násypce má TR200 vysokou produktivitu.
Všechny typy jsou vybaveny rychlobržděným motorem a beznapěťovým blokovacím systémem
(v případě výpadku el.proudu se kráječ samovolně nespustí dokud obsluha nestiskne tlačítko start).
TYP TR200
odnímatelný krájecí mechanismus
kryt a násypka z nerezu
automatická násypka/ústrojí z hliníkové slitiny
vypínač zapnuto/vypnuto
1 rychlost 350 ot/min.(typ TR2001V3 a TR2001V)
2 rychlosti 350/700 ot/min.(typ TR2002V3)
variabilní nastavení rychlosti od 150 do 700 ot/min.(typ TR200VV)
1-fázové nebo 3-fázové provedení (typ TR2001V3 a TR200VV)
včetně ejektoru
mobilní podstavec s otočnými kolečky (typ TR2002V3 a TR200VV)
Univerzální kráječ zeleniny určený pro stravovací zařízení s kapacitou 400 - 600 porcí/míst.
Kombinací příslušenství lze měnit velikosti a tvary krájení
k dosažení originálních tvarů přípravované zeleniny.
Všechny typy jsou vybaveny rychlobržděným motorem a beznapěťovým blokovacím systémem
(v případě výpadku el.proudu se kráječ samovolně nespustí dokud obsluha nestiskne tlačítko start).
TYP TR260
nerezové opláštění motoru
motorová jednotka s ejektorem
vypínač zapnuto/vypnuto
1 rychlost 390 ot/min.(typ TR260F1V a TR260FL1VS)
2 rychlosti 390/780 ot/min.(typ TR260F2V38 a TR260FL2VS)
disky, násypky a podstavec se objednávají zvlášť
typy násypek: automatická, páková, na dlouhou zeleninu, na zelí
1-fázové nebo 3-fázové provedení (typ TR260F2V38 a TR260FL2VS)
včetně pákové násypky a mobilního podstavce (typ TR260FL1VS a TR260FL2VS)
Univerzální kráječ zeleniny určený pro stravovací zařízení s kapacitou více jak 600 porcí/míst.
Velkokapacitní zařízení s vysokým výkonem určeným pro centrální kuchyně, velké výrobny apod.
Technologie krájení umožňuje krájení konstantního množství zeleniny velice rychle
a bez rizika zablokování/zanesení.
Všechny typy jsou vybaveny rychlobržděným motorem a beznapěťovým blokovacím systémem
(v případě výpadku el.proudu se kráječ samovolně nespustí dokud obsluha nestiskne tlačítko start).
Vysoce výkonně zařízení na výrobu hranolků s automatickou násypkou.
Vhodné pro velké stravovací provozy specializované na výrobu hranolků.
Hranolky o průřezu: 8x8, 10x10, 12x12 a 14x14 mm.
* možnost nezávazného předvedení ve Vašem provozu *
Krouhače zeleniny jsou určeny dle svého výkonu pro různé gastronomické provozy:
- velkokapacitní jídelny, lahůdkářské provozovny, školní jídelny, restaurace a další provozy... Lze zpracovávat syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku
čokoládu, brambory, křen a mrkev.
Zařízení jsou vybavena magnetickou bezpečnostní pojistkou,
brzdným systémem motoru a automatickým restartem.
Široký výběr nerezových disků umožňuje v závislosti na modelu
- plátkovat, strouhat, nudličkovat, kostičkovat i hranolkovat.
Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat samostatně !
