Tyto stolní zařízení jsou určeny do provozoven rychlého občerstvení, malých restaurací
nebo jako doplňkové zařízení do větších restaurací.
Fritéza elektrická
Vyrobeny z nerezové oceli s lisovanou vanou z oceli 18/10.
Pro snadné a jednoduché čištění mají odnímatelný ovládací panel s topným tělesem a vanu.
Fritézy mají studenou zónu, která zabraňuje přepalování oleje a zbytků potravin.
Košík je vyroben z chromované oceli s izolovaným držadlem a závěsným úchytem.
Všechny modely jsou vybaveny pracovním a pojistným termostatem
a bezpečnostním mikrospínačem.
JEDNODUCHÁ-TYP FE - 04, 07, 08, 10
obsah oleje 4-5 l, 7-8 l nebo 10-11 l
fritéza na ryby o obsahu oleje 8 ltr.
provedení S (vyšší výkon u FE-04)
provedení T (třífázová u FE-07 a FE10)
provedení V (s výpustným ventilem - u vybraných typů)
Celonerezové provedení.Nádoba GN 1/2 hloubka 150mm.Děrovaná vložka.
Síťový vypínač.Kontrolka chodu a vyhřátí.Regulace teploty 50-90°C.
JEDNODUCHÝ-TYP UHL - 11
pouze horní ohřev infra lampou
příkon 500 W
JEDNODUCHÝ-TYP UH - 12
příkon 350 W
s infra lampou typ UH - 12IL
samostatně ovládaná infračervená lampa
příkon 850 W
Vodní lázeň
Vyrobeny z nerezové oceli s lisovanou vanou z oceli 18/10.
Vhodné pro udržování teplých jídel.
Topné těleso je umístěno pod dnem nádoby, což výrazně usnadňuje údržbu a čištění.
Vyrobeny z nerezové oceli.Jsou vhodné na úpravu masa,vajíček,zeleniny apod.
Provedení ploten je hladké (H) nebo rýhované (R) .
Plotny jsou vybaveny odtokovým šuplíkem na přebytečný tuk
a výškově nastavitelnými nožičkami.
Elektrické desky mají speciální nerezová topná tělesa
a termostat pro regulaci teploty 50 - 300°C.
Plynové desky jsou vybaveny plynovým kohoutem s bezpečnostní pojistkou
a piezzo zapalováním.
TYP FTH(R) - 30E(G)
1x vyhřívaná plocha
pracovní plocha z teplovodné slitiny pro stejnoměrný rozvod tepla
pracovní plocha z teplovodné slitiny pro stejnoměrný rozvod tepla
regulace teploty 50-300°C
kontrolka chodu a vyhřátí
nádobka na tuk
hladká (H) nebo rýhovaná (R)
elektrická (jednofázová) nebo plynová
TYP FTH(R)-C (chrom) - 60E(G)
chromovaná deska
2x vyhřívaná plocha
pracovní plocha z teplovodné slitiny pro stejnoměrný rozvod tepla
regulace teploty 50-300°C
kontrolka chodu a vyhřátí
nádobka na tuk
každá polovina samostatně ovládaná
hladká (H) nebo kombinovaná (HR) (1/2 hladká + 1/2 rýhovaná)
elektrická (třífázová) nebo plynová
Kontaktní gril
Kontakní grily v celonerezovém provedení pro snadnou a rychlou přípravu steaků.
Díky pracovní ploše nahoře i dole dochází k rychlejší přípravě
a menší váhové ztrátě.
JEDNODUCHÝ-TYP PS-2010L (R) a PM - 2015L (R)
celonerezové provedení
kontaktní plochy z teplovodné slitiny
regulace teploty 0 - 300°C
kontrolka chodu a vyhřátí
šuplíček na tuk
horní plotna rýhovaná
dolní plotna hladká (typ L) nebo rýhovaná (typ R)
rozměr plotny 26x24 nebo 37x24 cm (dle typu)
DVOJITÝ-TYP PD-2020L(R,M)
celonerezové provedení
kontaktní plochy z teplovodné slitiny
regulace teploty 0 - 300°C
kontrolka chodu a vyhřátí
samostatné ovládaní pro obě poloviny
šuplíček na tuk
horní plotna rýhovaná
dolní plotna hladká (typ L), rýhovaná (typ R) nebo půl na půl (typ M)
rozměr plotny 57x24 cm (dle typu)
Steak gril
Kontakní grily s teflonovou přítlačnou plochou slouží k přípravě pokrmů grilováním.
Výhodou je opékání produktů současně z obou stran najednou,
což zkracuje dobu přípravy produktu.
Pokrmy připravené tímto způsobem jsou šťavnatější a mají menší tepelnou ztrátu.
Zařízení umožňuje přípravu celé řady jídel jako například:
špízy, mletá masa, steaky, zeleniny, živáňskou apod.
Díky zdvojenému ovládání je rovněž možné jednu plochu vypnout
a pracovat pouze s jednou.
TYP KD-33
celonerezové provedení
pracovní plocha z chromu
samostatné ovládání pro horní i dolní ohřev
regulace teploty 50 - 300°C
kontrolka chodu a vyhřátí
lopatka
šuplíček na tuk
horní kontaktní plotna s teflonovou látkou proti připékání
rozměr plotny 33x48 cm
TYP KD-63
celonerezové provedení
pracovní plocha z chromu
samostatné ovládání pro horní i dolní ohřev
dolní plocha každá polovina ovládaná samostatně
regulace teploty 50 - 300°C
kontrolka chodu a vyhřátí
lopatka
šuplíček na tuk
horní kontaktní plotna s teflonovou látkou proti připékání
rozměr plotny 65x48 cm
TYP KD-66
celonerezové provedení
pracovní plocha z chromu
samostatné ovládání pro horní i dolní ohřev
dolní plocha každá polovina ovládaná samostatně
regulace teploty 50 - 300°C
kontrolka chodu a vyhřátí
lopatka
šuplíček na tuk
2x horní kontaktní plotna s teflonovou látkou proti připékání
rozměr plotny 65x48 cm
Lávový gril
Vyrobeny z nerezové oceli a jsou určeny pro grilování.
Pokrmy je možné připravovat na dvou typech roštů se snadno nastavitelným sklonem.
Lávové kameny umístěné mezi hořákem a roštem zaručují rovnoměrné
sálání tepla po celé ploše roštu.
Protože grily nepotřebují přívod el.produ jsou vhodné
pro zahradní party a barbecue.
Odnímatelný přední panel umožňuje snadné přetryskování
na zemní plyn či propan-butan.
Výkon hořáku je možné plynule regulovat pomocí ovládacího kohoutu.
Pro zachycení přebytečného oleje je gril vybaven odpadní zásuvkou na olej.
JEDNODUCHÝ-TYP GL - 30G
plynové provedení
1x odnímatelný rošt 28x42 cm
piezzo zapalování
regulační knoflík min.-max.
možnost doobjednání roštu na ryby
lávové kameny: 6 kg
DVOJITÝ-TYP GL - 60G
plynové provedení
2x odnímatelný rošt 28x42 cm
piezzo zapalování
regulační knoflík min.-max.
možnost doobjednání roštu na maso nebo na ryby
lávové kameny: 12 kg
Salamander
Salamandry jsou celonerezového provedení.
Jejich využití je zejména v provozovnách rychlého občerstvení
ke grilování masa apod.
V restauracích lze salamandry využít i k zapékání a koncové úpravě pokrmů,
k ohřevu nebo k udržování porcí na výdejní teplotě.
Pro zachycení odkapávající šťávy je vybaven celonerezovým plechem.
V případě požadavku na oboustranné využití salamandru lze jednoduše demontovat zadní stěnu.
Správnost funkce zařízení indikuje dvojitá kontrolka zapnutí a chodu topných těles.
TYP SE - 40S a 70S
3 polohy roštu
3 stupně výkonu
1 (typ 40S) nebo 2 (typ 70S) topná tělesa
kontrolka zapnutí a chodu
zásuvka na omastek
rozměr roštu 43x31 (typ 40S) nebo 71x31 (typ 70S) cm
Salamandry jsou celonerezového provedení.
Jejich využití je zejména v provozovnách rychlého občerstvení
ke grilování masa apod.
V restauracích lze salamandry využít i k zapékání a koncové úpravě pokrmů,
k ohřevu nebo k udržování porcí na výdejní teplotě.
Pro zachycení odkapávající šťávy je vybaven celonerezovým plechem.
V případě požadavku na oboustranné využití salamandru lze jednoduše demontovat zadní stěnu.
Správnost funkce zařízení indikuje dvojitá kontrolka zapnutí a chodu topných těles.
TYP SEF - 650 a 650 I
3 polohy roštu
3 stupně výkonu
přídavný regulovatelný spodní ohřev (model 650 I)
signalizace zapnutí a chodu
odpadní miska
rozměr komory 650x350x215 mm
nerezový rošt s plastovými madly
samostatně ovládaní tělesa
TYP SEF 450 a 450 I
3 polohy roštu
3 stupně výkonu
přídavný regulovatelný spodní ohřev (model 450 I)
signalizace zapnutí a chodu
odpadní miska
rozměr komory 450x350x215 mm
nerezový rošt s plastovými madly
možnost nastavení výkonu
Hot dog
Široká nabídka modelů pro přípravu párků v rohlíku.Hot dogy jsou celonerezového provedení,
což zaručuje dlouhou životnost zařízení a jeho snadnou údržbu.
Ohřívací trny pro ohřev rohlíků jsou vyrobeny z leštěného hliníku.
Trny jsou našroubovány na hliníkové teplovodné desce, pod kterou je topné těleso.
Ohřívače párků a uzenin jsou vyrobeny z nerezové oceli s lisovanou vanou
a jsou určeny k ohřevu párků, klobás, ale i jiných potravin např.kukuřice.
Jsou vybaveny falešným dnem, které umožňuje ohřívat potraviny
v páře nebo ve vodní lázni.
JEDNODUCHÝ TYP WE - 12
topná tělesa vně vany
síťový vypínač
regulace teploty 50 - 90°C
kontrolka chodu a vyhřátí
vana o rozměru GN 1/2-150 mm
odklopné víko
falešné víko děrované
model V s výpustným ventilem
DVOJITÝ TYP WE - 11
topná tělesa vně vany
síťový vypínač
regulace teploty 50 - 90°C
kontrolka chodu a vyhřátí
2x vana o rozměru GN 1/2-150 mm
odklopné víko
falešné víko děrované
model V s výpustným ventilem
Gyros
Nabídka na přípravu dnes velmi oblíbeného jídla rychlého občerstvení - gyrosu
obsahuje celkem pět velikosti,a to pro přípravu 25,50,70 a 90 kg masa.
Všechny typy jsou celonerezové se zásuvkou pro odkapávající tuk,
s ovladači topného výkonu, umožňují regulovat vzdálenost jehly od topnic
pomocí posunu topnic a díky možnosti naklonit jehlu od svislé polohy
udržovat stejnou vzdálenost masa od topnic při jeho postupném ořezávání.
