Turbo mixéry jsou využívány pro mixování, vytváření tekutých a kašovitých receptů,
pro zjemňování zeleninových a rybích polévek, zeleninových a ovocných pyré,
na řidká těsta a na omáčky.
Všechny tyto činnosti lze provádět přímo ve varných nádobách/kotlích
nebo v jiných vhodných nádobách.
Turbo mixéry jsou konstruovány tak, aby vydržely intenzivní používání
ve velkých kuchyních, centrálních vývařovnách nebo i v potravinářském průmyslu.
Konstrukční materiál je nerezová ocel, která zaručuje dlouhodobé
a spolehlivé používání i v náročných vlhkých podmínkách různých provozních prostředí.
TURBO MIXÉR TBX
TYP TBX120, TBX130
mobilní provedení na nerezovém podvozku s kolečky
1 rychlost 1200 ot./min (typ TBX120)
1 rychlost 1600 ot./min (typ TBX130)
2 rychlosti 800 a 1600 ot./min (typ TBX1302V)
vč.nástavce na mixování polévek nebo kaší (dle typu)
vhodný pro kotle o objemu 50 - 200 litrů
efekt turbíny - výrazně jemnější mixování a vyšší výkon
přizpůsobení různým tvarům nádob: kulatým, pravoúhlým i polokoulím
